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此物|猪的浑身都是宝,此物怎能浪费,炖上一锅,让人回味无穷

『北京联盟摘要_ 此物|猪的浑身都是宝,此物怎能浪费,炖上一锅,让人回味无穷』正常来讲,烹制这一类菜肴的关键是炒糖色,因为只有糖色炒好了,这道菜才会让人看起来食欲倍增,但是我今天给大家讲的是用酱油调色,同样可以味道香浓,诱人食欲。我们需要准备猪骨、食用油、食盐、料酒、白砂糖、鸡精、酱油、葱姜蒜、大料、香叶、陈皮、八角...


猪的浑身都是宝,猪骨也是非常有营养的,今天我给大家介绍的是酱骨头,它的肉质鲜香,吃一口满嘴都被肉香充斥,而且骨头里的骨髓也是很香的,对人体十分有益处,酱骨头经得起时间长时间的炖煮,它的肉质不会发柴,发死。那么,这么好吃的大骨头具体应该怎么做呢?接下来就看我的具体介绍吧!
 此物|猪的浑身都是宝,此物怎能浪费,炖上一锅,让人回味无穷
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正常来讲,烹制这一类菜肴的关键是炒糖色,因为只有糖色炒好了,这道菜才会让人看起来食欲倍增,但是我今天给大家讲的是用酱油调色,同样可以味道香浓,诱人食欲。
我们需要准备猪骨、食用油、食盐、料酒、白砂糖、鸡精、酱油、葱姜蒜、大料、香叶、陈皮、八角。
 此物|猪的浑身都是宝,此物怎能浪费,炖上一锅,让人回味无穷
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【 此物|猪的浑身都是宝,此物怎能浪费,炖上一锅,让人回味无穷】第一步:将葱姜蒜切好,放在盘中备用。
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第二步:将猪骨头洗干净,然后放在锅中加入没过猪骨的冷水,再放入一半的陈皮,用大火烧开,去除猪骨的血沫,之后把猪骨捞出冲洗干净。
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第三步:起锅烧油,等油温到七八成热的时候放入葱姜蒜、大料、陈皮、八角、用小火将其煸炒出香味,之后再放入香叶,翻炒均匀。
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第四步:放入洗净的猪骨,倒入适量的料酒,然后加入少许的酱油翻炒至猪骨上色。
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第五步:在锅中加入适量的清水,把清水烧开,撇净浮在清水上面的多余的油沫,之后用小火炖煮大概一个小时左右,等到猪骨八分熟的时候加入食盐、白砂糖调味,等汤汁收干就可以出锅啦,还可以在上面撒上少许的香菜,这样会让菜看起来很好看,也会把香菜的清香带到猪骨里。
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是不是做法很简单呢?其实好吃的菜肴并不是都会有复杂的做法,我们可以研究一些比较简单的烹饪方法,一样可以满足自己挑剔的胃,这样以后。我们就可以自己在家烹饪美食了!
食材不会说谎,味觉不会背叛。喜欢我的内容一定要关注我,每天为大家分享美食教程和烹饪技巧,你的支持是我每天的动力,希望用我的作品带你了解天下的美食,小可爱们看过以后别忘了点赞,分享,收藏,有什么想吃的美食也可以在下方留言,我会尽我的力量告诉你们最简单的制作方法,有什么需要我改进的地方也要留言告诉我哦,我们一起投入美食的怀抱。

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