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带来|暑热来临,早餐来盘南瓜烘蛋饼,香滑细腻,带来一天精气神儿

『北京联盟摘要_ 带来|暑热来临,早餐来盘南瓜烘蛋饼,香滑细腻,带来一天精气神儿』嘴里尝不出味道的这几天,自然吃的也不多,汤汤水水的喝的多,缓了两天后发现家里买的一个大南瓜,都让我吃下去大半了,南瓜这种美食,可是咱们老百姓餐桌上公认的营养食物,有排毒养颜、强身健体、健脾和胃的功效,特别是在夏季里,赶上热伤风或者身体乏累,...


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两天没有更新文章了,其实这两天花儿是有些热伤风,流鼻涕不断,头也晕晕的,所以按照中国传统的养生习惯,工作回来后就是多喝水和多休息,想着就不如好好休息一下。
嘴里尝不出味道的这几天,自然吃的也不多,汤汤水水的喝的多,缓了两天后发现家里买的一个大南瓜,都让我吃下去大半了,南瓜这种美食,可是咱们老百姓餐桌上公认的营养食物,有排毒养颜、强身健体、健脾和胃的功效,特别是在夏季里,赶上热伤风或者身体乏累,这时候更不应该增加肠胃负担,南瓜就成了适宜食用的首选,本身就带有甘甜的口感,所以熬粥煮汤,喝起来不会嘴里没味,口感就诱人;此外,之前花儿也介绍过几道用南瓜做的菜,素炒南瓜片就是相当好吃的一道菜,口感细腻清香,特别下饭。
今天和朋友们分享的,是早上我做的早餐——南瓜烘蛋饼,前后才用5分钟的时间,就出锅一盘子金灿灿的南瓜蛋饼。口感松软醇香,很是好吃。
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【南瓜烘蛋饼】
食材准备:
南瓜100克
鸡蛋2个
香葱两根
面粉30克
食用油、料酒、盐、黑胡椒粉
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做法:
1、取去皮南瓜100克左右,擦成丝。这种擦皮器,以前两元店买的,擦丝各种方便。
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2、两个鸡蛋撒上适量盐,研磨黑胡椒粉,再来一勺料酒,搅拌均匀。
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3、两根香葱切碎末,倒入到南瓜丝中。
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加入一小碗面粉,这样保证蛋饼能够成团。
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4、和蛋液混合,搅拌均匀即可。
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5、用平底不粘锅或者电饼铛制作都可以,锅底刷上一层油。
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将南瓜糊倒入电饼铛中,用锅铲平铺开来,选择煎蛋饼的档位,大概3分半钟的时间就可以了。
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6、两分钟的时候,翻面一次,期间就可以闻到南瓜的香味了,这样做出来的烘蛋饼,口感清爽细腻,用筷子一挑就能散开,吃起来也很方便。
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