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熬粥|大米别熬粥了,教你新吃法,无水无油,营养健康,一次3斤不够吃

『北京联盟摘要_ 熬粥|大米别熬粥了,教你新吃法,无水无油,营养健康,一次3斤不够吃』【制作方法】1、首先碗中倒入300克大米,加入清水清洗一下表面的灰尘, 把大米浸泡5小时以上,浸泡好的大米,用手一掐就碎,就可以了。2、把大米取出来放入盘中,铺平在中间扒个洞,打入1个鸡蛋,搅散倒入榨汁机内榨成大米糊糊。榨好的大米糊糊直接倒进大碗中...


 熬粥|大米别熬粥了,教你新吃法,无水无油,营养健康,一次3斤不够吃
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【食材】:大米,鸡蛋,白砂糖,酵母粉,面粉,等。
【制作方法】
1、首先碗中倒入300克大米,加入清水清洗一下表面的灰尘, 把大米浸泡5小时以上,浸泡好的大米,用手一掐就碎,就可以了。
【 熬粥|大米别熬粥了,教你新吃法,无水无油,营养健康,一次3斤不够吃】2、把大米取出来放入盘中,铺平在中间扒个洞,打入1个鸡蛋,搅散倒入榨汁机内榨成大米糊糊。榨好的大米糊糊直接倒进大碗中,加入1把白砂糖,大约20克左右,加入5克的酵母粉,搅合均匀。再少量多次的加入面粉,边加边搅拌,搅拌成大面絮揉成面团,盖上盖子醒法2倍大。
3、发好的面团体积明显变大,里面都是蜂窝组织,面板上撒干面粉防粘,把发好的面取出来揉匀排气成原来的大小,擀成大薄片。再取一个瓶盖在面饼用力按压,小面饼生坯就做好了。特别简单。然后再把多余的面角料重新操作。
4、电饼铛预热好,直接放入做好的小饼,开中小火烙至,烙至底面微黄定型翻个面,反复翻面烙至两面金黄。按压有回弹说明就是熟了出锅,无水无油大米小蛋饼就做好了。特别松软,吃上一口软糯筋道,香甜松软,特别好吃。
小贴士:
1、大米一定要浸泡至少5小时,把大米泡软,榨的时候也好榨一些。
2、在电饼铛烙至的时候不要开大火,开中小火烙至小饼不会糊。
3、烙至小饼的时候不需要加水加油,做出来的小饼非常营养健康。

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