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家常菜|推荐几款不油腻的家常菜,易学,上手快,好吃!

『北京联盟摘要_ 家常菜|推荐几款不油腻的家常菜,易学,上手快,好吃!』做法1、料酒加姜片煮洗干净的肥肠40分钟。2、捞出肥肠切段。3、锅内热油,小火将干辣椒和葱花,姜片炒香。4、放肥肠翻炒。5、加一点糖和生抽。6、肥肠上色后加适量盐。7、放酸萝卜进去翻炒两分钟。8、出锅。孜然牛肉粒材料:牛肉 200克、青红黄椒 100克、洋葱...


酸萝卜炒肥肠
 家常菜|推荐几款不油腻的家常菜,易学,上手快,好吃!
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做法
1、料酒加姜片煮洗干净的肥肠40分钟。
2、捞出肥肠切段。
3、锅内热油,小火将干辣椒和葱花,姜片炒香。
4、放肥肠翻炒。
5、加一点糖和生抽。
6、肥肠上色后加适量盐。
7、放酸萝卜进去翻炒两分钟。
8、出锅。
孜然牛肉粒
 家常菜|推荐几款不油腻的家常菜,易学,上手快,好吃!
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材料:牛肉 200克、青红黄椒 100克、洋葱 60克、生姜 5克、料酒、盐、红烧酱油、孜然
做法
1.牛肉洗净切小丁;青红黄椒洗净切小块状;洋葱切小丁;生姜去皮切片;
2.牛肉丁中加入料酒、盐、红烧酱油、孜然(粉末+颗粒)、水淀粉、蚝油、香油,混合均匀,腌制20分钟;
3.锅中放入适量油加热至5成,放入腌制好的牛肉粒翻炒至变色,盛出备用;
4.锅中放入少许油加热,放入洋葱碎和生姜片炒至微微焦黄色,放入辣椒炒出香味;
5.依次放入炒好的牛肉粒、孜然(粉末+颗粒)、辣椒粉、白芝麻翻炒均匀即可
糖醋花生
 家常菜|推荐几款不油腻的家常菜,易学,上手快,好吃!
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材料:花生米、香醋、白砂糖、色拉油、香菜、蚝油、水淀粉
【 家常菜|推荐几款不油腻的家常菜,易学,上手快,好吃!】做法:
一。把色拉油放进锅里。油稍热时,将花生倒入油锅,中、小火煎至花生米颜色稍暗,然后放油于大盘上冷却
2、调糖醋汁:另取个炒锅,在锅中倒入2汤匙白砂糖,5汤匙香醋,1汤匙蚝油,煮开
3、在糖醋汁中倒入少许水淀粉,烧开,勾成薄薄的芡汁出锅
4、待花生米凉透,糖醋汁也凉透后,在花生米上撒切碎的香菜,然后把糖醋汁倒入,拌开即可食用
竹笋蛋花汤
 家常菜|推荐几款不油腻的家常菜,易学,上手快,好吃!
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材料:鸡蛋100g,竹笋40g,银耳20g,鸡胸脯肉100g,油菜心100g,盐6g,料酒6g,胡椒粉3g
做法:
1. 竹笋、雪耳(银耳)用清水浸发;
2. 竹笋切去头尾;
3. 雪耳剪去蒂,撕碎,焯水,捞起沥干水分;
4. 鸡脯肉洗净抹干,切片,加腌料腌片刻,待用;
5. 菜心洗争,切约2寸长段;
6. 煮滚上汤100克放入全部材料煮至熟,捞起,置汤盆内,锅内鲜汤用湿淀粉勾芡,淋在材料上即成。

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