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慕斯|芒果流心酸奶慕斯

『北京联盟摘要_ 慕斯|芒果流心酸奶慕斯』用料大芒果 半个希腊酸奶 170克炼乳 30克吉利丁片 3片做法步骤1、原味酸奶放入酸奶过滤盒里2、滤出奶清,奶清可以直接喝或打果汁3、得到希腊酸奶4、芒果取肉,搅拌机打成泥5、留3小勺泥做流心6、芒果泥加入腊酸奶、20克炼乳再搅打均匀7、吉利丁片先泡发软,再...


 慕斯|芒果流心酸奶慕斯
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By 真馜花【豆果美食官方认证达人】
用料

  • 大芒果 半个
  • 希腊酸奶 170克
  • 炼乳 30克
  • 吉利丁片 3片
做法步骤 慕斯|芒果流心酸奶慕斯
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【 慕斯|芒果流心酸奶慕斯】1、原味酸奶放入酸奶过滤盒里
 慕斯|芒果流心酸奶慕斯
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2、滤出奶清,奶清可以直接喝或打果汁
 慕斯|芒果流心酸奶慕斯
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3、得到希腊酸奶
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4、芒果取肉,搅拌机打成泥
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5、留3小勺泥做流心
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6、芒果泥加入腊酸奶、20克炼乳再搅打均匀
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7、吉利丁片先泡发软,再隔水融化,加入芒果酸奶泥里拌匀
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8、小慕斯里放入慕斯纸,倒入模具一半芒果酸奶液,冰箱冷藏至凝固,中间挖去一个洞
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9、装入芒果泥
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10、再将剩余慕慕液倒入模具,冰箱冷藏至凝固
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11、用70克希腊酸奶加10克炼乳拌匀
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12、放在慕斯顶层抹平,然后装芒果碎放上装饰,去模
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13、成品
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14、成品
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15、成品
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16、成品
小贴士1.滤酸奶需提前1-2天做好,因为滤得慢2.此方能做三个
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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