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养肝|立秋前后,多吃它,养肝养胃,益脾健脾,做成面食,家人最爱吃

『北京联盟摘要_ 养肝|立秋前后,多吃它,养肝养胃,益脾健脾,做成面食,家人最爱吃』韭菜盒子 今天用韭菜做的是韭菜盒子,鲜香料足,营养美味,我家也经常做。因为院子里就有韭菜,随吃随割,非常的方便。出锅的韭菜盒子家人们都特别爱吃,1周做几回,回回吃干净。自己亲手做的就是比早餐店买的好吃很多,做法也是很简单,新手也能成功,下面...


【 养肝|立秋前后,多吃它,养肝养胃,益脾健脾,做成面食,家人最爱吃】立秋前后,多吃它,养肝养胃,益脾健脾,做成面食,家人最爱吃
时间过得挺快的,眼看夏天就要过去了,接着迎来的就是立秋了。今天回老家小院子里的韭菜长得非常的旺盛,准备割下来做韭菜盒子。韭菜盒子大家都喜欢吃吧!是非常好吃的一道面食,我家每年在小院子里都会种上一些韭菜,成熟后的韭菜包饺子,炒鸡蛋,做韭菜盒子都非常美味。无论是饺子还是盒子家里人都喜欢吃韭菜馅料的。韭菜有一种淡淡的清香味,营养也是特别的高,古人说的一句话就是“男不离韭”,意思就是说男性吃韭菜对身体好。韭菜具有温肾助阳,益脾健脾的功效。除此之外常吃韭菜还可以养肝,健胃保暖的作用。韭菜真是个好东西,大家要常吃哦!
 养肝|立秋前后,多吃它,养肝养胃,益脾健脾,做成面食,家人最爱吃
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韭菜盒子今天用韭菜做的是韭菜盒子,鲜香料足,营养美味,我家也经常做。因为院子里就有韭菜,随吃随割,非常的方便。出锅的韭菜盒子家人们都特别爱吃,1周做几回,回回吃干净。自己亲手做的就是比早餐店买的好吃很多,做法也是很简单,新手也能成功,下面把做法分享给大家。立秋前后,多吃它,养肝养胃,益脾健脾,做成面食,家人最爱吃。
 养肝|立秋前后,多吃它,养肝养胃,益脾健脾,做成面食,家人最爱吃
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韭菜盒子【准备食材】:面粉,食盐,韭菜,豆腐,粉条,调和面,食油等。
【具体做法】
1、首先盆内加入适量的面粉,再加入少许的食盐增加筋性,食盐的量是1斤面粉放1勺食盐,再加入清水和面,一边倒水一边搅拌,搅拌成大面碎之后再揉成面团,揉好之后一定要醒发半小时左右。
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韭菜盒子2、把洗干净的韭菜,沥干水之后放到案板上切碎,切成韭菜末放入盆中。再准备豆腐切成碎丁,同韭菜一起放入盆中。再把提前泡软的粉条切小段之后放入盆中,加入食油,调和面,搅拌均匀,注意食盐要最后放。
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韭菜盒子3、这时候面也醒法好了,把它取到案板上,直接搓成条,再把它分成大小相同的面剂子,取一个面剂子揉圆按扁,擀成薄皮。
4、把馅料放点食盐搅拌均匀,再取一张面皮,放上馅料包起来,包好之后再用擀面杖擀一擀,擀圆,一个韭菜饼的生坯就做好了。
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韭菜盒子5、电饼铛预热刷油,把做好的生坯放入电饼铛内,把盖子盖好,开始烙,烙至底面定型之后再翻面,把另一面也烙至定型。2分钟翻一次面,正反翻3次就好就,就可以出锅了,稍微放凉之后就可以吃了。
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韭菜盒子温馨小提示:
1、韭菜馅料要最后加入食盐,因为食盐加早了,会容易出水。
2、面皮厚薄适中,不能薄了,太薄的话会破皮,漏馅,也不能太厚了,太厚的话会影响口感。
3、电饼铛要提前预热一下,凉锅放进去的话生坯就会热胀冷缩,导致很容易变形。
韭菜盒子这样做,鲜香料足,营养美味,1周做几回,回回吃干净,真的是太好吃了。多吃韭菜对身体有益哦。喜欢吃韭菜的朋友趁着韭菜是正当季,就多吃点吧!无论是做成饺子,还是盒子都非常的好吃。
【来源:七禾美食秀】
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