北京联盟看点

脆皮|脆皮吐司

『北京联盟摘要_ 脆皮|脆皮吐司』By 向大可coco用料冠军脆皮吐司(原麦山丘) 2片黄油 15g奶油奶酪(cream cheese) 50g细砂糖 15g鸡蛋 1/2个淡奶油(cream) 25g无糖酸奶 25g玉米淀粉 4g柠檬汁 少许抹茶粉 少许做法步骤1、黄油隔水熔化成液态,吐司厚片用勺子压出凹槽,涂上黄油,烤箱200度烤制3...


 脆皮|脆皮吐司
文章图片

#每天一款原麦山丘# #面包的豪华吃法#【2015-7-13】冠军脆皮吐司:吐司cheese cake原麦家的冠军脆皮吐司不得了了,可以不夸张的说,是我吃过的最好吃的吐司。个人一直偏爱硬欧一类的面包,这道吐司,切片够厚、组织够韧、嚼劲十足,咀嚼的第一口就能知道揉面的功底。最简单的东西最难突破,想来这就是冠军吐司征服我的原因了吧。 对了,偷偷告诉你们,其实冠军脆皮吐司才是原麦家CEO最爱的那一款面包~~现在市面上几乎很难找到这类厚片吐司,即使是刻意切出很厚的规格,组织也不如冠军来的扎实有韧性。基于这些特点,非常适合将吐司片加工成碗,直接代替饼底烤一份简易的乳酪蛋糕。Cheese cake用的是经典的热烤芝士配方,一般模具做出来之后会自然凹陷出漂亮的小酒窝,口感香滑,芝香浓郁,什么时候不知道要做什么了就会想到它,也是周围小伙伴最期待我做的一款蛋糕了。拿吐司做出来,更像是芝士条,比起饼底方便很多,少了黄油的厚重,面包边烤制之后轻盈的焦脆感,也更方便拿取。因为奶酪糊少,烤制时间不算长,直接省略了水浴法的烤法,成品并不会开裂,口感也丝毫不打折扣,简直懒癌福音。不少反馈都说更爱这种版本,非常值得尝试哦。
By 向大可coco
用料

  • 冠军脆皮吐司(原麦山丘) 2片
  • 黄油 15g
  • 奶油奶酪(cream cheese) 50g
  • 细砂糖 15g
  • 鸡蛋 1/2个
  • 淡奶油(cream) 25g
  • 无糖酸奶 25g
  • 玉米淀粉 4g
  • 柠檬汁 少许
  • 抹茶粉 少许
做法步骤 脆皮|脆皮吐司
文章图片

1、黄油隔水熔化成液态,吐司厚片用勺子压出凹槽,涂上黄油,烤箱200度烤制3分钟,让表面烤出香脆的金黄色后取出晾凉。
 脆皮|脆皮吐司
文章图片

【 脆皮|脆皮吐司】2、奶油奶酪加糖,电动打蛋器搅打至细腻无颗粒,先后加入鸡蛋、淡奶油、无糖酸奶、玉米淀粉、柠檬汁,搅拌均匀成细腻的奶酪糊。将奶酪糊倒进吐司片的凹槽里即可。
 脆皮|脆皮吐司
文章图片

3、制作大理石纹:取少许奶酪糊,加入适量抹茶粉调出绿色奶酪糊,借助小勺将绿色奶酪糊随意的点在奶酪糊表面,再随意的用牙签划出大理石纹即可。(不需要纹路装饰的直接跳过这一步)
 脆皮|脆皮吐司
文章图片

4、用锡纸盖住吐司边,防止上色过深变成焦黑色,整个吐司cheese cake放进烤箱,200度烤制12-15分钟即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

    看点

    谢苗|他是李连杰儿子、梅艳芳弟弟,却被母亲雪藏11年,如今难翻红

    阅读(45)

    因为不喜欢舞蹈不喜欢紧身裤,谢苗被旁边的武术班吸引,父母感觉男孩子学习武术也是很不错的选择,于是就让谢苗进了武术班。进入武术班很是吃苦,但是谢苗却很喜欢武术,咬牙坚持着。也从此奠定了武术基础,直到长大也没有偏离武术路线。1993年冬天,名导王晶...

    看点

    海王2|《海沟族》水怪翻身成主角,温子仁:《海王2》会有更加特别场面

    阅读(14)

    不过这次的《海王2》相对于《海王》更加具有挑战性,此前温子仁在接受采访时就表示过,华纳跟自己接洽时给温子仁好几个项目让他选,而他自己之所以会选择拍《海王》是因为海王这个角色一直都是DC漫画中的笑话,怎么拍应该都不会拍得太差。但是现如今《海王》...

    看点

    油泼辣子|午餐吃它,比米饭简单又好吃,10分钟上桌,孩子一次能吃2碗

    阅读(13)

    先准备一个这种有漏孔的电饭锅蒸笼,或者是孔洞比较大的漏勺,后面做凉虾的时候需要到。 第一步:称取100克的玉米淀粉,家里有豌豆淀粉的也可以用。建议用电子秤称取,分量精确一些。 第二步:玉米淀粉加入200克水先调成没有干粉和颗粒物的玉米淀粉浆。...

    看点

    八佰|七影帝参演《八佰》,网友却称坚决抵制这样的影片!

    阅读(14)

    苏州河南岸苏州河北岸管虎在微博中透露演员阵容:黄志忠、张俊一、欧豪、张承、王千源、姜武、张译、杜淳、张宥浩、魏晨、唐艺昕、李九霄、徐嘉雯、李晨、余皑磊、侯勇、辛柏青、梁静、马精武、阮经天、俞灏明、刘晓庆、姚晨、郑恺、黄晓明看到很多明星都是我...

    看点

    不伤指甲|才知道,大蒜上面有机关,不用手撕,轻轻一碰蒜皮自动脱落

    阅读(28)

    第一种方法,挤压法,大蒜我们掰成一个一个的,用拇指和食指发力,挤压大蒜,这样大蒜会张开一个口。这样做的原理是,通过手指发力挤压,使大蒜和蒜皮之间产生缝隙,从而更好地剥下来蒜皮,这个方法不伤指甲,剥起来也快,适合剥的量比较少的。第二种方法,找...

    看点

    营养|馄饨只知道煮着吃?赶快试试这个吧,营养翻倍哟

    阅读(45)

    哦,是馄饨和饺子有好多名字,不对不对,是这种带馅的食物有好多种名字,算了算了,再说自己都糊涂了。这种用面皮裹肉的食物,在不同的地方有着不同的叫法。哎呀妈啊,总算说清楚了。馄饨,抄手,云吞,肉燕,(肉燕的皮很特别,也可以归为这一类)饺子,扁食...

    看点

    聪明|表妹太懒,发明西瓜新吃法,本来想说她的,吃到最后都夸她聪明

    阅读(18)

    一听说表妹要用勺子吃西瓜,家里人本来想说她的,一个女孩子怎么这么懒,但是碍于情面,也没有多说什么,喜欢用勺子吃就用勺子吃吧,然后表妹就开始用勺子吃西瓜了,接下来的事情就让人大跌眼镜了,实在太意外了,这么懒的懒人吃法还是头一次见,表妹这可真让...

    看点

    鱼汤|今天来做一道,低脂版番茄龙利鱼汤,营养丰富,大人小孩都爱吃!

    阅读(25)

    夏天要到了,减肥或者没有胃口的时候,试试这碗汤巨简单而且低脂有营养,也适合小朋友家吃,宝妈必备食材:龙利鱼、西红柿、金针菇。 龙利鱼切小块,放入一勺料酒、白胡椒粉、一勺淀粉搅拌均匀腌制15分钟!番茄去皮切小块。 水开后放入腌制好的鱼块煮两分钟...

    看点

    排骨|用土豆焖排骨,想要排骨好吃,并不一定要焯水,试试这个方法吧!

    阅读(48)

    土豆焖排骨 准备食材:排骨 ,土豆,煌记煌一汁成菜调味料,生姜,香葱,果酒,小米椒 具体步骤: 1、新鲜的排骨买回来先撒入一把面粉,再倒入少许清水将排骨和面粉和匀,之后反复用清水多次的冲洗,直至将排骨洗得发白,这样就非常的干净了。 面粉有吸附的作...

    看点

    粉条|一盘虾,一把粉条,加点水放入电饭锅,没想到出锅那么好吃

    阅读(44)

    虾子(白刺虾)15-20尾 嫩姜1块 ,青葱2根 辣椒(可略),0.5-1条粉丝(宽粉)1束 ,香油少许调味料:酱油1大匙 酱油膏2大匙 米酒2大匙水5大匙 胡椒粉少许做法:1.准备食材清理与清洗之。2.宽粉先以冷水泡约10-15分钟(泡软即可)。3.白虾修剪虾须与虾脚 (也可同时...

    看点

    分型|北京通报3例确诊病例详情

    阅读(30)

    若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本网联系,我们将及时更正、删除,谢谢。[责任编辑:]...

    看点

    贝尔|皇马曾经的大腿如今已成“毒瘤”:身价跌至冰点,差点转会中超!

    阅读(10)

    13年夏天,皇马以1亿欧元将贝尔带到了伯纳乌,他也成为了世界足坛第一个身价突破亿元大关的球员。加盟银河战舰后,贝尔迅速成为了球队大腿,当赛季,他帮助皇马拿下了西班牙国王杯和欧洲冠军杯两项桂冠。接下来的几个赛季,贝尔发挥依旧抢眼,无论是进球数还...

    看点

    好吃|大厨伯伯教我做酱牛肉,只需要三步,软嫩筋道,比卤肉店卖的好吃

    阅读(46)

    伯伯说,酱牛肉其实很好做,只要选对食材,腌够时间后,自己在家就能做出软嫩筋道的酱牛肉。现在正是夏天,滚烫油腻的肉都不想吃,可以吃一些酱牛肉来给身体补充营养,或是晚上和三五好友喝点小酒聊聊人生,来点酱牛肉再好不过了。小编今天和就把伯伯教给我的...

    看点

    中国新闻网|统计局:7月上旬32种生产资料价格上涨 生猪涨6.2%

    阅读(29)

    【中国新闻网|统计局:7月上旬32种生产资料价格上涨 生猪涨6.2%】 中新网7月14日电 国家统计局网站14日发布2020年7月上旬流通领域重要生产资料市场价格变动情况 。 据对全国流通领域9大类50种重要生产资料市场价格的监测显示 , 2020年7月上旬与6月下旬相比...

    看点

    脆皮|脆皮吐司

    阅读(47)

    By 向大可coco用料冠军脆皮吐司(原麦山丘) 2片黄油 15g奶油奶酪(cream cheese) 50g细砂糖 15g鸡蛋 1/2个淡奶油(cream) 25g无糖酸奶 25g玉米淀粉 4g柠檬汁 少许抹茶粉 少许做法步骤1、黄油隔水熔化成液态,吐司厚片用勺子压出凹槽,涂上黄油,烤箱200度烤制3...

    看点

    便宜|夏天上桌频率最高的8道家常素菜,脆嫩鲜甜,好做,好吃,还便宜

    阅读(37)

    文章图片 食材:豇豆,蒜茸、盐做法:1、豇豆清洗干净掰成小段,大蒜切末备用;2、油烧热,蒜茸爆香,豇豆段下锅,快火炒到七分熟。3、最后加盐,盖上锅盖小火焖1~2分钟即可,一定要用焖一会儿,否则不入味。 文章图片 食材:苦瓜300克、红菜椒、姜、蒜、盐...

    看点

    炸鱼|炸鱼时,有人用淀粉,有人用面粉,大厨都不对这才是正确做法

    阅读(47)

    如今虽然可以有条件天天吃炸鱼,但是却很难再吃到儿时的味道,主要是我和老婆平时都不太会做,而且母亲住在老家,我最近嘴馋想吃炸鱼,特地去请教了一个做大厨的哥们,学了炸鱼的一些技巧,这里就分享给大家。 首先是做炸鱼的品种,我们想吃美味的炸鱼,一般...

    看点

    做法|不管多热,儿子最馋排骨此做法,不炸不蒸,又香又解馋,贵点也值

    阅读(13)

    蜜汁烤排骨的做法也特别简单,但想要做得好吃也是需要技巧的,排骨先用清水浸泡去除血水,不建议焯水,焯水的话排骨表面的肉质变紧缩了,腌制的时候不容易入味。浸泡好的排骨,我们需要提前加入配料拌匀腌制,建议冰箱冷藏腌制半天以上,这样烤出来的排骨更香...

    看点

    入适量|再贵也要做给孩子吃,吃一盘它,堪比5瓶牛奶,10个大虾

    阅读(33)

    虽然牛肉的价格一直还是有点贵的,但是它的营养含量是非常的高的。它的热量是肉中最低的,所以有在健身的人还会选择吃牛肉,因为它有减脂的作用。就算再贵也要做给孩子吃,不管是老人还是小孩都是非常适合的,今天教大家的这道菜就是草菇炒牛肉,特别是在夏季...

    看点

    盐水鸭|盐水鸭炖冬瓜

    阅读(19)

    By 个性胜过姿色 【豆果美食官方认证达人】用料盐水鸭 300G冬瓜 200g做法步骤1、冬瓜切成一块块!2、葱姜蒜辣椒爆香3、倒入冬瓜翻炒,点一点点酱油4、倒入盐水鸭汤汁5、再倒入鸭肉6、因为盐水鸭很咸,所以 再加200ML水,煮开即可7、很下饭 味道超级好吃8、...

    看点

    和食用油|炒蒜苔时,直接炒是大错特错的!少了这一步,蒜苔不香,更不入味

    阅读(16)

    要说起蒜苔炒肉,应该有不少的人喜欢吃,不过大家在自己做蒜苔炒肉的时候,是不是总是遇到这样的问题,蒜苔炒了半天炒不熟,或者炒熟了蒜苔,吃着却不怎么入味,以为盐放少了,结果多加了一两勺盐,最后发现炒肉都很咸了,蒜苔吃着却不怎么入味,其实主要的原...