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健康|这早餐老少皆宜, 简单易做, 蒸一蒸10分钟出锅, 健康营养又很好吃

『北京联盟摘要_ 健康|这早餐老少皆宜, 简单易做, 蒸一蒸10分钟出锅, 健康营养又很好吃』我觉得做这个宫廷窝窝头挺容易的,准备好玉米面、黄豆粉,用热水搅拌一下成面团,搓成圆柱体,做成窝窝头的形状,烧开水后蒸10分钟就可以了。窝窝头要软点,要用热水,用热水做出来的窝窝头柔软点。黄豆粉就是把黄豆炒香用破壁机搅拌成的,如果不想自己做黄豆...



 健康|这早餐老少皆宜, 简单易做, 蒸一蒸10分钟出锅, 健康营养又很好吃
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宫廷窝窝头现代人吃的精米白面,比较精细,吃点粗粮对身体有好处,粗粮含有膳食纤维,促进肠胃蠕动,可以预防便秘,不是常说排出毒素一身轻松吗?平时要适当吃点粗粮。粗粮的微量元素和维生素含量高,营养很丰富,吃精米白面也要吃粗粮,两者营养互补。正因为粗粮营养价值高,我常买玉米面、黄豆、红米、黑米、燕麦等等。黄豆除了可以用来做豆浆,还可以把黄豆炒香,搅拌成黄豆粉,有时做甜点裹上黄豆粉很香,我用黄豆粉和玉米面做窝窝头,据说这个窝窝头叫宫廷窝窝头,看宫廷窝窝头的来历,慈禧想吃窝窝头,要御膳房给她做,御膳房不敢做成大窝窝头,把玉米面筛过,加上黄豆面、白砂糖做成小小的窝窝头,做出来的窝窝头有板栗味,慈禧喜欢吃。
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我觉得做这个宫廷窝窝头挺容易的,准备好玉米面、黄豆粉,用热水搅拌一下成面团,搓成圆柱体,做成窝窝头的形状,烧开水后蒸10分钟就可以了。窝窝头要软点,要用热水,用热水做出来的窝窝头柔软点。黄豆粉就是把黄豆炒香用破壁机搅拌成的,如果不想自己做黄豆面,可以购买的,我挺喜欢自己动手做黄豆粉的,黄豆粉闻着有板栗的香味,用黄豆粉和玉米面做出来的窝窝头有粗粮的香味和口感,我家人挺喜欢吃这个窝窝头。【 健康|这早餐老少皆宜, 简单易做, 蒸一蒸10分钟出锅, 健康营养又很好吃】
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【材料】玉米面 300克,黄豆粉 200克,砂糖 60克,水适量【制作过程】1 把玉米粉放在容器里,如果要做得细腻点,可以把玉米面过一下筛。
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2 加入黄豆粉,黄豆粉就是用黄豆炒香搅拌成粉末状。
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3 加入砂糖和热水
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4热水的份量可以自己掌握,我觉得不要放得太多,如果面团太软,蒸好的窝窝头容易变形,建议热水少量加入,能揉成面团的状态就可以了。
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5 把所有材料混合成面团
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6 取出一部分面团,搓成圆柱体的形状
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7 切小段,做成窝窝头的形状
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8 烧开水后,大火蒸10分钟,蒸熟。
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这分量做了24个窝窝头,如果觉得一次太多,可以把这分量按照比例减少来制作。因为有黄豆粉做出来的窝窝头很香,我家人很喜欢吃。
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您喜欢吃粗粮吗?喜欢这个窝窝头吗?

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