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特别|新锅不要直接用,大厨教你正确“开锅”,使用寿命长,炒菜不粘锅

『北京联盟摘要_ 特别|新锅不要直接用,大厨教你正确“开锅”,使用寿命长,炒菜不粘锅』首先第1步就是清洗锅,因为炒锅在制作的过程中,肯定也会有一些机械的残留物,如果这些东西不清理干净的话,也是非常影响我们的身体健康的,甚至还特别影响我们炒出来的菜的口感,在清洗的时候,需要往里面放入适量的洗洁精,然后用刷子反复刷洗,最后用水冲...


新锅刚买回来之后不要直接用,因为如果使用方法不正确的话,会缩短炒锅的使用寿命,而且炒出来的菜特别浪费油,甚至特别容易出现粘锅的现象,若是大厨在拿到一个新锅的时候,会利用正确的方式去开锅,这样不仅会增长新锅的使用寿命,而且还可以让炒出来的菜不会出现粘锅的现象,一起来看一下大厨是如何正确开锅的吧。
 特别|新锅不要直接用,大厨教你正确“开锅”,使用寿命长,炒菜不粘锅
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【 特别|新锅不要直接用,大厨教你正确“开锅”,使用寿命长,炒菜不粘锅】首先第1步就是清洗锅,因为炒锅在制作的过程中,肯定也会有一些机械的残留物,如果这些东西不清理干净的话,也是非常影响我们的身体健康的,甚至还特别影响我们炒出来的菜的口感,在清洗的时候,需要往里面放入适量的洗洁精,然后用刷子反复刷洗,最后用水冲洗干净,这一步是非常重要的。
 特别|新锅不要直接用,大厨教你正确“开锅”,使用寿命长,炒菜不粘锅
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第2步就是去除铁锅里面的杂质,那就是把铁锅放在火上面慢慢烧烤,制作的方法特别简单,就是把锅放在火上面烤,刚看到铁锅里面变了颜色之后,就可以关火了。这一步也可以完成了!
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第3步就是用油养锅,第2步做好之后,直接往里面倒入适量的油,用小火慢慢加热,然后沿着锅边转一圈,尽量让炒锅的每一个地方,都蘸着一些油,这样的话,炒菜的时候就不会特别容易出现粘锅的现象。
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买到的新锅千万不要直接用,大厨教你正确开锅,用这样的方法去开锅,不仅会延长炒锅的使用寿命,而且还会让炒出来的菜不会出现粘锅的现象,你学会了吗?
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