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蛋糕店|咸甜适口的肉松小贝,你还在花钱去蛋糕店买吗?其实做法超简单

『北京联盟摘要_ 蛋糕店|咸甜适口的肉松小贝,你还在花钱去蛋糕店买吗?其实做法超简单』相信有很多人都和我一样,对肉松小贝有着接近于疯狂的热爱,毕竟它的口感很好,而且因为是肉松制品,所以不会像别的甜食一样特此的甜腻,相反的它其中带有一点点咸味,特别适合没胃口或者是追剧的过程中食用。虽然爱吃它的人特别的多,但是肯定有很多人都没有...


甜品店估计是很多人都经常去的地方了,特别是女孩子和家里有小孩的,那里更是他们的必经场所,当然作为一个甜食控我也是经常光临甜品店的,而且每次去的时候我都会买一种东西,那就是肉松小贝。
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【 蛋糕店|咸甜适口的肉松小贝,你还在花钱去蛋糕店买吗?其实做法超简单】相信有很多人都和我一样,对肉松小贝有着接近于疯狂的热爱,毕竟它的口感很好,而且因为是肉松制品,所以不会像别的甜食一样特此的甜腻,相反的它其中带有一点点咸味,特别适合没胃口或者是追剧的过程中食用。
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虽然爱吃它的人特别的多,但是肯定有很多人都没有想过自己在家制作它,因为想要做好它看上去似乎是极其复杂的,其实真正的开始动手了才知道,它并不像是一般人想象中的那么复杂难操作的,只要提前把食材和需要用到的东西准备好,做肉松小贝还是很简单的,稍微有点烘焙基础的就可以轻松做出来,但是要注意做这个可是需要家里有烤箱的哦。
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不管想要作什么东西第一步都免不了要提前准备食材了,这个不做好充分的准备那么在制作过程中可是很容易手忙脚乱的,鸡蛋面粉是必须要准备好的,除此以外白糖牛奶和肉松也是不能够缺少的。首先就是将鸡蛋黄和清给分离开来,这一步可以使用工具来辅助进行分离,记得盛放蛋清的容器一定要是干的,不能有水或者是油的存在。
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分离好鸡蛋以后,我们在蛋黄之中加入玉米油还有适量的白糖(按口味酌情加减),然后在放入低筋面粉,并且将它们以翻拌的手法给搅拌均匀,切记不能顺时针搅拌,这样做好以后蛋糕才会蓬松柔软。蛋白液则是要进行打发,这里推荐使用打蛋器,毕竟用手打发实在是不简单,而且需要的时间也相对来说比较长,记得在打发之前要加入一些柠檬汁来取出其腥味哦。接着就将它们进行混合就可以了,一定要充分的混合,混合好了我们就得到了一碗蛋糕糊。先将烤盘上铺好油纸,然后将做好的糊倒在上边,倒完以后记得要震动一下烤盘,这样不仅仅是为了让它的表面更平整,也是为了将其中的大气泡都给震出来,接着就是烤它了。
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在烤蛋糕的时候我们可以来看一下别的东西准备好了没有,那就是肉松和沙拉酱了。肉松其实可以去超市之中买,但是就是有一点不好,那就是价格有点贵,所以我们也是可以自己制作肉松的,而且自己做的孩子吃了也会更加的放心。想要制作肉松那肯定少不了猪肉,选用猪里脊的效果是最好的,先把猪里脊肉给煮熟,然后再用擀面杖不断地碾压它,直到它变得非常的薄,而且可以清晰的看到它的纹理,如果擀面杖起不到效果也可以用手去撕。接着就是耐心活了,把它放进锅里小火慢慢的炒,把里边的水分全部都炒出来就好了。
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当面包烤好以后用圆形的模具将它分割成一个个的小圆饼,取出两个圆饼,在中间的地方涂抹上一层厚厚的沙拉酱并把它们合二为一,然后在外层也涂上一层沙拉酱,包裹上足够的肉松,我们的肉松小贝就完全做好了,是不是有些简单呢?
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学会了它的制作,不仅可以做给自己当作下午茶吃,而且送给朋友还非常的有面子,还可以给自己冲泡一杯柠檬水或者是西米露搭配起来一起发朋友圈,有这个技能的你一定是朋友圈中最出色的崽,还不快快学起来。

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