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美食|美食如此简单:带鱼谁还炸着吃,这样吃才叫爽!

『北京联盟摘要_ 美食|美食如此简单:带鱼谁还炸着吃,这样吃才叫爽!』外层薄薄的香酥脆皮,内里细嫩鲜美的鱼肉,糖醋汁的酸甜,再配一碗米饭,简直美味至极! 用料 带鱼、小米椒、生姜、大蒜瓣、小芹菜、油、啤酒、盐、生抽、老抽、陈醋、白糖、白胡椒粉、鸡精。 糖醋带鱼的做法 1、先把带鱼处理好,去头和尾、内脏,剁成小段。 ...


大家好,因为热爱是我们相遇。民以食为天,吃是最重要的小事。世间万物,生生不息,地大物博,滋养珍馐。从不缺少食材的我们,用一双勤劳而智慧的双手,能工巧匠般的创造出一道道让人回味无穷的美味佳肴。
今天我们尝试一种新做法——糖醋带鱼,味道没得说!
外层薄薄的香酥脆皮,内里细嫩鲜美的鱼肉,糖醋汁的酸甜,再配一碗米饭,简直美味至极!
【 美食|美食如此简单:带鱼谁还炸着吃,这样吃才叫爽!】 美食|美食如此简单:带鱼谁还炸着吃,这样吃才叫爽!
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用料
带鱼、小米椒、生姜、大蒜瓣、小芹菜、油、啤酒、盐、生抽、老抽、陈醋、白糖、白胡椒粉、鸡精。
 美食|美食如此简单:带鱼谁还炸着吃,这样吃才叫爽!
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糖醋带鱼的做法
1、先把带鱼处理好,去头和尾、内脏,剁成小段。
 美食|美食如此简单:带鱼谁还炸着吃,这样吃才叫爽!
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2、洗净后擦干水分,撒一点盐,腌渍一会儿。
3、小芹菜切小段,小芹菜切小段、生姜、大蒜瓣切碎,陈醋、生抽、老抽、白糖、白胡椒粉混合均匀。
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4、锅中放油。
5、带鱼下锅煎炸。
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6、一面煎至金黄色后,翻面煎另一面,煎好后的夹出备用。
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7、锅中留一些底油,放入小米椒、生姜、大蒜瓣下去爆香。
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8、放入煎好的带鱼。
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9、放入小半碗的啤酒,中大火,焖至啤酒烧干。
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10、放入调料汁,中小火焖至汁收干,中间可以翻一次面。
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11、再加入小半碗开水,收汁到自己想要的程度,放入小芹菜段。
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12、出锅装盘。
美味的食物不仅饱腹,更能聊慰那颗孤独的灵魂。食材所具有让舌尖跳跃的本能,唤发出了人们对味觉更敏锐的感知。关注我,下期带您看其他的美食珍馐!

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